リンゴのビネグレットとほうれん草のサラダ| より良い家と庭

材料

• リンゴ2個
• extraエキストラバージンオリーブカップ
• ½カップサイダービネガー
• メープルシロップ大さじ1
• 小さじ1杯の新鮮なセージ
• 小さじ1/2のコーシャ塩
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• 6オンスのベビーホウレンソウまたはミックスベビーグリーン
• ヘーゼルナッツ½カップ、トーストして粗く刻んだもの
• セロリの根の1/4、皮をむいて、非常に薄くスライス（約3/4カップ）

行き方

• ステップ1

  リンゴの芯を取り、チョップします。 大きなフライパンで、刻んだリンゴを大さじ1杯の油で中火で5分間または柔らかくなるまで調理します。 暑さから削除。 ブレンダーに転送します。 酢、メープルシロップ、セージ、コーシャソルト、黒胡pepperを加えます。 滑らかになるまでカバーしてブレンドします。 ブレンダーを作動させながら、残りのオリーブオイルをゆっくりと加え、乳化（滑らかで増粘）するまで混ぜます。

• ステップ2

  リンゴと残りのコア。 大きなボウルにほうれん草、スライスしたリンゴ、ヘーゼルナッツ、セロリの根を混ぜます。 ビネグレットを追加します。 塗る。 すぐに出してください。

栄養成分表

1食当たり：331カロリー、（飽和脂肪4g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪22g）、コレステロール0mg、ナトリウム43mg、炭水化物15g、繊維3g、砂糖9g、タンパク質3g。