スタウトガラスリブ より良い家と庭

材料

• 2ポンドポークロースバックリブ
• 1 12オンスボトルスタウト
• 玉ねぎのみじん切り
• ¼カップのハニーマスタード
• にんにく3かけ
• 小さじ1杯のキャラウェイシード
• 塩とコショウ
• 新鮮なセージの葉（オプション）
• スイートオニオンウェッジのグリル（オプション）

行き方

• ステップ1

  浅い皿にセットした1ガロンの密封可能なビニール袋にリブを入れます。 マリネのために、スタウト、タマネギ、ハニーマスタード、ニンニク、キャラウェイシードを一緒にかき混ぜます。 リブにマリネを注ぎます。 バッグを閉じます。 冷蔵庫で6〜24時間マリネし、時々袋を回します。

• ステップ2

  マリネを確保してrib骨を切ります。 リブに塩コショウを振りかける。 小さな鍋にマリネを注ぎます。 沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、約15分、またはマリネが約半分になるまでむき出しにします。

• ステップ3

  その間、間接グリルのグリルを準備します。 ドリップパンの中程度の熱をテストします。 骨を下にして、ドリップパンの上の軽く油を塗ったグリルラックにリブを置きます。 45〜55分またはジュースが透明になるまで蓋をしてグリルし、最後の10分間は頻繁にマリネでリブをブラッシングします。 残っているマリネを廃棄します。 必要に応じて、新鮮なセージの葉を飾り、スイートオニオンのグリルウェッジを添えます。 4人前になります。