パルメザンポテトとテンダーロインのデラックス| より良い家と庭

材料

• 1つの小さなベーキングポテト
• 溶かした小さじ3杯のマーガリンまたはバター
• にんにく塩
• すりおろしたパルメザンチーズ
• 4オンスの牛ヒレ肉、厚さ3/4インチ
• スライスした新鮮なキノコ3個
• ブランデー大さじ2
• 刻んだニンニク1個
• ダッシュペッパー

行き方

• ステップ1

  ジャガイモを縦半分に切る。 各半分を3つのくさびに切ります。 ポテトウェッジを小さなブロイラーパンの加熱されていないラックに置きます。 溶かしたマーガリンまたはバター小さじ1杯でブラシ。 6〜8分間、またはほぼ茶色になるまで熱から4インチ焼きます。 順番; 小さじ1杯のマーガリンでウェッジを磨きます。 ニンニク塩を振りかけます。 4分間焼き続ける。 パルメザンチーズを振りかけます。 さらに2〜4分または茶色になるまで焼きます。 取り外して保温します。

• ステップ2

  ブロイラーの鍋にテンダーロインを置きます。 肉を4分間焼きます。 順番; 肉が望ましい焼き加減になるまで焼きます（中程度のレアの場合はさらに4から6分かかります）。

• ステップ3

  一方、小さなソースパンに、マッシュルーム、ブランデー、ニンニク、コショウ、残りの溶けたマーガリンを混ぜます。 約4分間、またはキノコが柔らかくなるまで中火で調理します。 盛り付けるために、皿にテンダーロインとポテトのくさびを並べ、肉の上にマッシュルームソースをスプーンでかけます。 1人前になります。

栄養成分表

1食当たり：505カロリー、（飽和脂肪6g、コレステロール74mg、ナトリウム349mg、炭水化物28g、繊維3g、タンパク質31g。