トルテリーニと野菜| より良い家と庭

材料

• 粗く刻んだ大玉ねぎ1個（1カップ）
• クリミニや白などの8オンスの新鮮なキノコを半分にしたもの
• 中程度の赤ピーマン1個、3/4インチの部分にカット（3/4カップ）
• にんにく2片、みじん切り
• オリーブオイル大さじ2
• 1 14.5オンスはトマトをさいの目に切ることができます
• 冷蔵チーズ入りトルテリーニ1オンスパッケージ
• ½カップの水
• ¼カップ辛口赤ワイン
• 小さじ2杯の乾燥イタリア調味料、粉砕
• ¼小さじ黒胡pepper
• 4つの小さなズッキーニ、縦に半分に切り、厚さ1/2インチのスライスに切る
• ½カップ細切りアジアーゴまたはパルメザンチーズ（2オンス）

行き方

• ステップ1

  非常に大きなフライパンで、玉ねぎ、マッシュルーム、赤ピーマン、ニンニクを中火で約5分、または玉ねぎが柔らかくなるまで加熱します。 水切りされていないトマト、トルテリーニ、水、ワイン、イタリアの調味料、黒胡pepperを混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 ふたをして10分間煮る。 ズッキーニをかき混ぜます。 5分以上、またはズッキーニがパリッと柔らかくなるまで、覆いを取って調理する。 暑さから削除。 Asiagoチーズを振りかけます。 4〜6人前を作ります。

栄養成分表

1食当たり：414カロリー、飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪2g、モノ不飽和脂肪7g、コレステロール45mg、ナトリウム566mg、炭水化物46g、繊維4g、糖8g、タンパク質18g。