目次:
材料
行き方
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オーブンを325°Fに予熱します。 ミディアムボウルで、クッキーのパン粉、3/4カップのフレークココナッツ、ライムの皮を混ぜます。 溶かしバターをかき混ぜます。 9インチの深皿のパイ皿の底と側面を押し上げます。 8〜10分またはセットされるまで焼きます。 ワイヤーラックで完全に冷却します。
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大きな鍋に砂糖、コーンスターチ、塩を混ぜます。 ココナッツのミルクとクリームを徐々に混ぜます。 厚く泡立つまで中強火で調理し、かき混ぜます。 熱を減らします。 調理してさらに2分間かき混ぜます。 暑さから削除。 小さなボウルに卵黄をフォークで軽く打ちます。 約1カップの熱い詰め物を卵黄に徐々にかき混ぜます。 鍋に卵黄混合物を追加します。 絶えず攪拌しながら、穏やかに沸騰させます。 熱を減らします。 調理してさらに2分間かき混ぜます。 暑さから削除。 ココナッツエキスとバニラを混ぜます。 暖かく満たしてください。
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バニラメレンゲを準備します。 冷やしたパイクラストに温かい詰め物を注ぎます。 メレンゲを温かい詰め物の上に広げ、地殻の端まで密封します。 1/4カップのココナッツを振りかけます。 30分間焼く。 ワイヤーラックで60分間冷却します。 出す前に3〜6時間冷やします。 長期保管用のカバー。
栄養成分表
1食当たり：644カロリー、飽和脂肪19g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪9g）、コレステロール177mg、ナトリウム400mg、炭水化物80g、繊維1g、糖59g、タンパク質9g。バニラメレンゲ
材料
行き方
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卵白4個を室温で30分間放置します。 ミキシングボウルに、白、小さじ1バニラ、および小さじ1/2のタルタルクリームを混ぜます。 中程度の速度で電動ミキサーで約1分、または柔らかいピークが形成されるまで（先端がカールするまで）叩きます。 1/4カップの砂糖を一度に大さじ1杯ずつ徐々に加え、高速で約5分間、または混合物が硬く光沢のあるピークを形成し（先端がまっすぐになる）、砂糖が溶けるまで叩きます。 すぐにメレンゲを熱いパイの詰め物の上に広げ、ペストリーの端まで密封する
