トスカーナのマグロのキャセロール| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• バター大さじ6
• 1カップスライスクレミニキノコ
• 細かく刻んだ赤および/または緑のピーマン½カップ
• ¼カップ細かく刻んだタマネギ
• ¼カップ万能小麦粉
• 2½カップのミルク
• 4オンスのフォンティーナチーズ、細切り（1カップ）
• トスカーナガーリックハーブブレンド大さじ2
• 塩小さじ1/2
• 小さじ1/2黒コショウ
• 卵麺3カップ
• 2 5オンスの缶詰油入りマグロ、水切り
• ¼カップ刻んだ新鮮なバジル
• トマト1個、スライス
• パン粉パン粉½カップ

行き方

• ステップ1

  オーブンを375°Fに予熱します。 2クォートのグラタンまたはグラタン皿に料理用スプレーを塗ります。 取っておきます。

• ステップ2

  中火で3クォートの鍋にバター大さじ4を溶かします。 キノコ、ピーマン、タマネギを追加します。 5分間または柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。 小麦粉を入れて1分間煮る。 滑らかになるまで牛乳でかき混ぜます。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。

• ステップ3

  火から下ろし、チーズとハーブミックス大さじ1/2、塩小さじ1/4、コショウ小さじ1/4を入れてかき混ぜます。 麺、マグロ、大さじ3杯のバジルを入れます。 準備した皿に広げ、トマトスライスを混合物の上に単層で配置します。

• ステップ4

  小さなボウルに、パン粉、残りの大さじ2杯のバター、溶かした残りの大さじ1/2のハーブミックス、残りの小さじ1/4の塩と小さじ1/4のコショウを混ぜます。 トマトにふりかけます。 30分間、または泡とパン粉が黄金色になるまで焼きます。 残りのバジルを飾ります。

栄養成分表

1食当たり：485カロリー、（飽和脂肪13g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪9g）、コレステロール109mg、ナトリウム700mg、炭水化物36g、繊維3g、砂糖8g、タンパク質27g。

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トスカーナのガーリックハーブブレンド

材料

• 大さじ2乾燥ローズマリー、粉砕
• 大さじ2乾燥タイム、粉砕
• フェンネルシード小さじ4
• ニンニクパウダー小さじ4
• 小さじ2杯の乾燥マジョラム、粉砕
• 小さじ1杯の乾燥セージ、粉砕

行き方

• ステップ1

  すべてを小さな瓶に入れて振って、涼しくて暗い場所に最大6ヶ月間保管して保管します。