2回焼き砂糖漬けサツマイモ| より良い家と庭

材料

• 4中サツマイモ（各10オンス）
• バター大さじ1
• 塩小さじ1/4
• ¾カップの小さなマシュマロ
• ½カップのみじん切りピーカン、クルミ、またはアーモンド
• 黒砂糖を詰めた大さじ3

行き方

• ステップ1

  オーブンを325°Fに予熱します。 天板に箔を敷きます。 さつまいもをこすり、フォークで穴を開けます。 準備した天板に置きます。 1〜1-1 / 4時間、または柔らかくなるまで焼きます。 少し冷めておく。 オーブンの温度を350°Fに上げます。

• ステップ2

  各ジャガイモを縦に半分に切る。 スプーンを使用して、各ジャガイモの半分から果肉をすくい、1/4インチの殻を残します。 ジャガイモの殻を6個取っておきます。 残りの2つのポテトシェルを破棄します。 中くらいのボウルに、パルプ、バター、塩を混ぜます。 ポテトマッシャーまたはフォークを使用して、滑らかになるまでつぶします。 スプーンでポテト混合物を6つのポテトシェルに入れます。

• ステップ3

  トップジャガイモとピーカンを添え、ブラウンシュガーを振りかける。 約15分、または加熱されるまで、覆いを取らないで焼く。 マシュマロを上にのせ、約5分以上、またはマシュマロが柔らかく乾くまで焼きます。

先取り方法：

手順2の指示に従って準備します。満たされたシェルを気密容器に入れます。 カバー。 冷蔵庫に最大24時間保管します。 指示どおりに、ジャガイモを約30分間焼くか、最後の5分間で加熱してマシュマロを追加するまで続けます。

栄養成分表

1食当たり：242カロリー、飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪4g）、コレステロール5mg、ナトリウム195mg、炭水化物40g、繊維5g、糖質16g、タンパク質3g。