目次:
材料
行き方
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大きなボウルで、1〜2カップのバターを電気ミキサーで中〜高速で30秒間叩きます。 砂糖とバニラティースプーン1-2杯を加えます。 ボウルの側面をときどきこすりながら、結合するまで叩く。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 残っている小麦粉を混ぜます。 覆い、30〜60分間、または生地が扱いやすくなるまで冷やします。
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オーブンを華氏350度に予熱します。13x9x2インチのベーキングパンにホイルを敷き、ホイルをパンの端に広げます。 準備したベーキングパンの底に生地を均等に押し込みます。 20〜25分、またはトップが軽く茶色になるまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で冷やす。
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冷えた地殻の上に均一な層でダルチェ・ド・レッシュを広げます。 中型の鍋で、ホイップクリーム、大さじ6杯のバター、コーンシロップを中火で沸騰させ、攪拌してシロップを溶かす。 暑さから削除。 チョコレートとバニラをソースパンに加えます。 かき混ぜないでください。 5分間放置します。 滑らかになるまでかき混ぜます。 わずかに冷却するために、室温で10分間放置します。 チョコレートの混合物をダルス・ド・レッシュ層の上にゆっくりと注ぎ、均等に広げます。 カバーして1〜2時間、またはチョコレート層が固まるまで冷やします。
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気密容器内の羊皮紙またはワックス紙のシート間のレイヤーバー。 カバー。 冷蔵庫に最大3日間、または冷凍庫に最大3ヶ月保存します。 フォイルを使用して、パンから未切断のバーを持ち上げます。 バーにカットします。 48本のバーを作ります。
提供する：
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必要に応じて、バーをより小さなまたはより大きな正方形に切り、盛り合わせの上に置きます。
ヒント
気密容器内のワックス紙の間にバーを重ねます。 カバー。 冷蔵庫に最大3日間、または冷凍庫に最大3ヶ月保存します。
