逆さまのマンゴーケーキ| より良い家と庭

材料

½カップは薄茶色の砂糖を詰めた
無塩バター12杯（1 1/2スティック）
1/2インチのスライスにカットされた2つの大きなマンゴー（約2カップ）
½カップ甘く刻んだココナッツ
2¼カップ万能小麦粉
小さじ4杯のベーキングパウダー
小さじ1の塩
1½カップのグラニュー糖
全卵3個
バニラ小さじ1
全乳1¼カップ

行き方

ステップ1
オーブンの真ん中にラックを置きます。 350°Fに予熱します。 9インチのスプリングフォームパンにバターを塗る。取っておきます。小さな鍋に黒砂糖と大さじ4を混ぜ合わせます。中火でバター。砂糖が溶けてシロップが泡立つまで絶えずかき混ぜます。 light色になるまで煮ます。すぐに熱から取り除きます。準備したスプリングフォームパンに慎重に注ぎます。マンゴースライスを上に並べます。以下を参照してください。細かく刻んだココナッツを振りかける。取っておきます。
ステップ2
中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。予備。大規模なミキシングボウルで残りの8大さじを打ちます。バターとグラニュー糖を電動ミキサーで高速で6分間、または軽くふわふわになるまで。卵を1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。バニラでビート。小麦粉混合物の半分を追加します。結合するまでローでビートします。牛乳を入れて混ぜ合わせ、残りの小麦粉を混ぜます。
ステップ3
マンゴースライスの上にそっとスプーンで衣をつけます。均等に広がります。ベーキングシートにspringformパンを置きます。 1時間焼くか、金色の茶色になり、中央に挿入したテスターがきれいになるまで焼く。
ステップ4
ワイヤーラックでケーキを10分間冷却します。鍋の内側の縁にナイフをかけます。ケーキの上にプレートを置きます。プレート上にケーキを反転します。プレート上で完全に冷却します。室温で提供します。