ビーガンチョリソタコス| より良い家と庭

材料

ステップ1
非常に大きなフライパンで大さじ1を熱します。オイルのミディアムハイ以上。きのこを加え、6〜8分または軽く茶色になり液体が蒸発するまで、時々かき混ぜながら調理します。きのこを完全に冷やす。
ステップ2
その間、大きなボウルに次の10成分を（シナモンを通して）混ぜます。
ステップ3
ビーガンチョリソの場合、フードプロセッサで、冷却マッシュルーム、ヒヨコ豆、クルミを組み合わせます。材料が切り刻まれるまでパルスします。ひよこ豆の混合物をボウルのスパイス混合物に加えます。ライムジュースを加えてよくかき混ぜます。 20分間放置します。
ステップ4
残りの大さじ2を熱します。同じフライパンのオイルを中から高まで。ビーガンチョリソをフライパンに加え、均等に広げます。攪拌せずに2分間調理します。チョリソをかき混ぜ、さらに4〜5分間、または焦げ目がつくまで加熱し、時々かき混ぜます。
ステップ5
温かいトルティーヤにビーガンチョリソを添え、細かく刻んだタマネギ、コリアンダー、ライムウェッジをトッピングします。