スイカのガスパチョ| より良い家と庭

材料

• キューブ3個、種入りスイカ
• 粗く刻んだトマト1½カップ
• みじん切りにしたキュウリ1カップ
• 赤玉ねぎのみじん切り大さじ2
• オリーブオイル大さじ2
• 赤ワイン酢小さじ1
• 大さじ2ライムジュース
• 大さじ1杯の新鮮なディル
• 塩
• 黒コショウ
• 切り取った新鮮なディルまたはディルの小枝（オプション）

行き方

• ステップ1

  ブレンダーまたはフードプロセッサで、スイカ、トマト、キュウリ、タマネギ、油、酢を混ぜます。 カバーして、滑らかになるまでブレンドまたは処理します。 ライムジュースと大さじ1杯の新鮮なディルをかき混ぜます。 塩コショウで味付けする。

• ステップ2

  必要に応じて、追加の切り取った新鮮なディルまたはディルの小枝を飾ります。

ヒント

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ヒント

この爽やかなスープに刺激を与えるには、ブレンダーまたはフードプロセッサーに、種を入れて刻んだ新鮮なハラペーニョまたはセラーノチリペッパーを加えます。

栄養成分表

1食当たり：114カロリー、飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール0mg、ナトリウム151mg、炭水化物13g、繊維2g、糖質10g、タンパク質2g