しおれたキャベツとガキ| より良い家と庭

材料

• ナパキャベツ2ポンドの½、4個のくさびにカット、コアは無傷
• 6調理済み、スモークソーセージリンク、斜めに半分に
• くさびで芯を取り、切り取った2つの小さなリンゴ
• ディジョン風マスタード大さじ2
• ½カップの乳製品サワークリーム
• 大さじ1杯の新鮮なセージ

行き方

• ステップ1

  大きなフライパンで大さじ1でキャベツを調理します。 8分または柔らかくなるまで中火で温めたオリーブオイル。

• ステップ2

  一方、4〜5クォートのダッチオーブンで大さじ1杯でソーセージとリンゴを調理します。 ホットオリーブオイル2分。 小さめのボウルに1/4カップの水とマスタードを泡立てます。 ダッチオーブンに追加します。 沸騰させる; 熱を減らします。 カバー。 4〜6分、またはリンゴが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら煮ます。

• ステップ3

  一方、小さなボウルにサワークリームとセージを組み合わせます。 調理用ジュースで泡立てます。キャベツ、ソーセージ、リンゴをボウルに移します。 サワークリームの混合物をソーセージの上に添えます。 4人前になります。

栄養成分表

サービングあたり：456カロリー、（飽和脂肪10 g、多価不飽和脂肪3 g、一価不飽和脂肪14 g）、コレステロール88 mg、ナトリウム1046 mg、炭水化物13 g、繊維2 g、砂糖6 g、タンパク質15 g。