アスパラガスマグロのキャセロール| より良い家と庭

材料

• 乾燥ペンネパスタ1カップ
• さいの目に切った1ポンドの小さな新じゃがいも（1/2インチ）
• バター大さじ3
• ¼カップ玉ねぎのみじん切り
• 多目的小麦粉大さじ2
• ⅛小さじ塩
• ⅛黒胡pepper小さじ1
• 2¼カップのミルク
• 小さじ2杯の細かく刻んだレモンの皮
• 4オンスのプロボローネチーズ、細切り
• ローストガーリックオリーブオイルまたは希望の風味のマグロに詰められたマグロ3 4.5オンス
• 半分カップのピットカラマタオリーブ、半分
• 1½ポンドのグリーン、ホワイト、パープルアスパラガス、トリミング、1インチピースにカット
• ¼カップの柔らかいパン粉
• ¼カップ細かく刻んだパルメザンチーズ

行き方

• ステップ1

  オーブンを375°Fに予熱します。 大きな鍋では、パッケージの指示に従ってパスタを調理し、調理時間の最後の4分間にさいの目に切ったジャガイモを加えます。 排水して脇に置きます。

• ステップ2

  一方、ソースについては、大きなオランダのオーブンで大さじ2を溶かします。 バターの。 柔らかくなるまで、タマネギをバターで約3分調理する。 小麦粉とひとつまみの塩こしょうを混ぜます。 調理してさらに2分かき混ぜます。 ミルクを一度に泡立てます。 レモンピールを追加します。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 溶けるまでプロボロンチーズを泡立てます。 パスタ、ジャガイモ、マグロ、オリーブ、アスパラガスをソースにゆっくりと折ります。 3クォートの長方形のグラタン皿に注ぎます。

• ステップ3

  トッピングするには、小さなボウルで残りの大さじ1を溶かします。 バターの。 パン粉とパルメザンをかき混ぜます。 キャセロールを振りかける。 加熱し、トッピングが金色になるまで、25〜30分間、カバーを外して焼きます。

*

オリーブオイルを詰めたマグロが入手できない場合は、油で詰めたマグロの代わりに、クローブを刻んだニンニクをクローブ2個加えます。

栄養成分表

サービングあたり：467カロリー（飽和脂肪10 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪5 g）、コレステロール50 mg、ナトリウム753 mg、炭水化物36 g、繊維5 g、糖質4 g、タンパク質34 g。