Atole de fresa（ストロベリーデザートスープ）| より良い家と庭

材料

• イチゴ4カップ（2パイント）
• ¼カップ砂糖
• 水2カップ
• ⅔マサハリナカップ（コーントルティーヤ粉）
• バターミルク2カップ
• 砂糖1/2カップ
• バニラビーンズ1個、縦に半分に分割またはバニラエッセンス小さじ2
• 1本のカネラまたは他のシナモンスティック
• オプションでミルク）
• 新鮮なミントの小枝

行き方

• ステップ1

  ブレンダーまたはフードプロセッサーで、イチゴと1/4カップの砂糖を混ぜ合わせます。 カバーして、滑らかになるまでブレンドまたは処理します。 取っておきます。

• ステップ2

  大きな鍋で、水とマサ・ハリナを混ぜます。 調理し、中火で3〜4分間または濃くなるまでかき混ぜます。

• ステップ3

  バターミルク、1/2カップの砂糖、バニラビーン（使用している場合）、カネラスティック、ピューレイチゴを入れて混ぜます。 頻繁に攪拌しながら、弱火で5分間調理します。 バニラをかき混ぜます（使用する場合）。 （スープは濃くする必要がありますが、注ぐことができます。必要に応じて、少量のミルクで薄くします。）蓋をして、少なくとも4時間冷やします。

• ステップ4

  提供する前に、バニラビーンズとカネラスティックを取り除きます。 小さな鋭利なナイフの先端を使用して、バニラビーンズから種子を掻き取ります。 スープに種を返します。 小さなデザートボウルにひしゃくスープ。 ミントの小枝を飾ります。

栄養成分表

一食当たり：214カロリー、（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール3 mg、ナトリウム90 mg、炭水化物47 g、繊維3 g、砂糖34 g、タンパク質5 g。