目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏425度に予熱します。ボウルにイタリアの調味料、ニンニク、塩、砕いた赤唐辛子を混ぜます。 オリーブオイルをかき混ぜます。 調味料の混合物を2つの大きなセルフシールビニール袋に分けます。 サツマイモを1つの袋に入れます。 ジャガイモをコーティングするために振る。 油を塗った浅いローストパンにジャガイモを単層で広げます。 ロースト、カバーなし、15分間。
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その間、残りの袋に牛のテンダーを入れます。 振って塗る。 フライパンでは、中強火で茶色の牛肉が柔らかくなり、均一に茶色に変わります。 焙煎鍋でサツマイモをかき混ぜ、鍋の端まで押します。 ビーフテンダーを鍋の中央に置きます。 ロースト、カバーなし、5分間。 トマトを追加します。 10〜15分以上、または入札の最も厚い部分の中央に挿入された即時読み取り温度計が、中程度の場合は華氏145度、中程度の焼き加減は華氏160度になるまでローストします。 彫る前に10分間放置します。 刻んだパセリのトッピングを添えて。 6人前になります。
ビーフショルダープチテンダーズ：
汎用性のある小柄な入札は、市場では比較的新しいものです。 肩の上部からのこのジューシーで無駄のないカットには、マリネはほとんど必要ありません。 ロースト、グリル、または炒め物として提供します。 各入札は2つ提供しています。
テストキッチンヒント：
牛のテンダーロインを肩のプチテンダーに置き換えるには、牛肉を加える前にジャガイモをローストしないことを除いて、上記のようにジャガイモと肉を準備します。 油を塗ったローストパンの中央に茶色のテンダーロインを置きます。 ジャガイモのくさびをフライパンの縁の周りに置きます。 ロースト、カバーなし、中程度のレア（華氏140度）で30〜35分、中程度（華氏155度）で40〜45分。 牛肉を切る前に5分間放置します。 上記のように役立ちます。
栄養成分表
1食当たり：362カロリー、飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪7g、コレステロール65mg、ナトリウム587mg、炭水化物32g、繊維5g、糖質6g、タンパク質26g。パセリのみじん切り
材料
行き方
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パセリを一緒にかき混ぜます。 オレンジの皮; ニンニク; そして塩。
