牛肉と小麦のベリースープ| より良い家と庭

材料

ステップ1
肉から脂肪をトリミングします。肉を1インチに切ります。取っておきます。 4〜5クォートのダッチオーブンに調理用スプレーを塗ります。ダッチオーブンを中火で加熱します。きのこ、玉ねぎ、セロリを追加します。約5分または野菜が薄茶色になるまで、時々かき混ぜながら調理します。調理済みの野菜をフライパンから取り出します。ダッチオーブンに肉と油を加えます。肉が茶色になるまで中強火で調理し、時々かき混ぜます。脂肪を排出します。
ステップ2
調理済みの野菜、スープ、小麦の実、パースニップ、ニンジン、乾燥タイム（使用する場合）、乾燥オレガノ（使用する場合）、コショウをダッチオーブンの肉に加えます。沸騰させる; 熱を減らします。煮込み、蓋をして、約1 3/4時間、または肉、小麦の実、パースニップ、ニンジンが柔らかくなるまで、時々かき混ぜます。
ステップ3
トマト、フレッシュタイム（使用する場合）、フレッシュオレガノ（使用する場合）を肉の混合物に混ぜます。熱を通します。