アプリコット。 かなり赤みがかったふっくらとしたしっかりしたアプリコットを探してください。 淡黄色または緑黄色、非常に硬い、非常に柔らかい、または傷ついた果実は避けてください。 可用性：5月下旬から8月中旬。
ブルーベリー、イチゴ、ラズベリー、ブラックベリー。 丸みを帯びた形と小さな星形のキャップを持つブルーベリーを探します。 それらは硬く、ふっくらとしていて、甘いものでなければなりません。 イチゴは、鮮やかな緑色のキャップと健康的な赤い色でふっくらする必要があります。 サイズは品質を示すものではありません。 最大のイチゴが必ずしも最も風味がよいとは限りません。 ラズベリーは黄色、赤、黒のさまざまな色合いで成長し、多くの小さな食用の種を含んでいます。 ブラックベリーは、紫がかった黒から黒まで魅力的な色を持っている必要があります。 容器の底にある余分なジュースに注意してください-これは腐敗の兆候です。 カビも嗅ぎます。 可用性：地域によって夏の間ずっと。
メロン。 ジューシーでヘビー級の選手を選ぶ。 カンタロープは、しっかりと網目状の肌を持っている必要があります。 ハニーデューは滑らかで傷のないものでなければなりません。 腹ボタン、または花の終わりを突くと泡立てます。 メロンの香りがします。 メロンは室温に置いたままにしておくと柔らかくなりますが、それ以上甘くなりません。 可用性：ほぼ一年中。
桃とネクタリン。 緑がかったものに注意してください。 彼らは熟しません。 バラ色の赤面はいいですが、熟度の指標ではありません。 指圧を使用します。 熟した桃はやや柔らかく感じられ、降伏します。 ネクタリンの同上。 可用性：6月から9月にピーク。
プラム。 ふっくらした形、鮮やかな色、滑らかな肌、そして適度に降伏する肉は良い兆候です。 柔らかくて漏れやすいものから離れてください。 皮膚のブルーム（明るい灰色のキャスト）は自然で、品質には影響しません。 非常に硬いまたは柔らかい果物は避けてください。 可用性：6月から9月。
