目次:
材料
行き方
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中くらいのボウルで、卵、牛乳、塩、コショウをワイヤー泡立て器またはフォークで混ぜます。 必要に応じて、コリアンダーでかき混ぜます。 10インチのフライパンで中火でバターを溶かします。 卵の混合物を注ぐ。 混合物が底と縁の周りに固まり始めるまで、かき混ぜずに調理します。 ヘラまたは大きなスプーンで、部分的に調理した卵の混合物を持ち上げて折り、未調理の部分が下に流れるようにします。 ベーコンとネギを混ぜます。 2〜3分間、または卵の混合物が完全に調理されるまで、中火で調理し続けますが、それでも光沢があり湿っています。 すぐに火から外してください。
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その間、パッケージの指示に従ってトルティーヤを温めます。 卵の混合物をトルティーヤに分けます。 チーズを振りかける。 必要に応じて、サルサでトップ。 卵の混合物の上に各トルティーヤの下端を折ります。 両側に折ります。 4つのブリトーラップを作成します。
ハムとアーティチョークブリトー：
サルサを省略する以外は上記のように準備します。 コリアンダーの代わりに、大さじ1杯で新鮮なイタリアンパセリを切り取りました。 ベーコン用に切り刻んだ調理済みハムまたは生ハム2オンス。 ネギのために、6オンスの瓶にアーティチョークのハートをマリネし、水切りして刻んだ。 モントレージャックチーズ用に細断された2オンスのHavartiチーズ。
サラミとプロボローネブリトー：
サルサを省略する以外は上記のように準備します。 コエンドロの葉の代わりに、大さじ1切れの新鮮なバジルを加えます。 ベーコンの代わりに2オンスのみじん切りサラミを追加します。 ネギの代わりに、1/2カップの赤ピーマンをローストし、水切りして刻んだ。 モントレージャックチーズの代わりに、細断した2オンスのプロボローネチーズ。
トルコとスモークチェダーブリトー：
ネギを省く以外は上記のように準備します。 コリアンダーの代わりに、大さじ1杯で新鮮なパセリを切り取りました。 ベーコン用に4オンスの細切りした調理済みの七面鳥または鶏肉。 モントレージャックチーズ用に細断した2オンスのスモークチェダーチーズ。 組み立てるには、新鮮なほうれん草1カップをトルティーヤに分けます。 卵の混合物を追加します。 必要に応じて、サルサでトップ。
栄養成分表
一食当たり：325カロリー、（飽和脂肪3 g、コレステロール37 mg、ナトリウム1038 mg、炭水化物30 g、繊維3 g、タンパク質26 g。
