ブリュッセルもやしとパンチェッタとアシアーゴチーズのキャセロール| より良い家と庭

材料

• 1¼ポンドの芽キャベツ、トリミングして粗く刻んだもの
• 刻んだニンジン1カップ（中2カップ）
• 3オンスのパンチェッタまたは8スライスのベーコン、みじん切り
• 細かく刻んだエシャロット¼カップ（培地2個）または玉ねぎのみじん切り1/2カップ（培地1個）
• バター大さじ1
• にんにく3かけ
• 大さじ1杯の汎用小麦粉
• 細かく刻んだアジアーゴまたはパルメザンチーズ1カップ（4オンス）
• 塩小さじ1/2
• 小さじ1/2黒コショウ
• 1カップのホイップクリーム
• 粗挽きマスタード大さじ1
• 砕いた赤唐辛子
• ½カップパンコ（和風パン粉）またはその他の粗いパン粉

行き方

• ステップ1

  オーブンを400°Fに予熱します。 1 1/2クォートのグラタン皿またはキャセロールに軽くグリースを塗ります。 大きな鍋で芽キャベツとニンジンを軽く塩を入れた沸騰したお湯で5〜6分または柔らかくなるまで煮る。 よく排水します。 野菜を鍋に戻します。

• ステップ2

  その間、大きなフライパンでカリカリになるまで中火でパンチェッタを調理します。 スロットスプーンを使用して、パンチェッタをペーパータオルに移し、水切りし、フライパンに滴り落ちるのを防ぎます。 フライパンのしずくにエシャロット、バター、ニンニクを加えます。 調理して30秒間かき混ぜます。 小麦粉をかき混ぜます。 鍋に野菜にエシャロットの混合物をかき混ぜます。 パンチェッタ、チーズ1/2カップ、塩、黒胡pepperを加えて混ぜます。 スプーンで芽キャベツを準備した皿に混ぜます。

• ステップ3

  小さなボウルで、クリーム、マスタード、砕いた赤唐辛子を一緒にかき混ぜます。 芽キャベツの混合物に混合物を注ぎます。 別の小さなボウルで、残りの1/2カップのチーズとパンコを一緒にかき混ぜます。 芽キャベツの混合物に振りかけます。

• ステップ4

  15〜20分、または混合物が泡立ち、トッピングが金色になるまで焼きます。

先に進むには：

芽キャベツとニンジンを刻みます。 密閉容器に入れます。 カバー。 最大24時間冷やします。

栄養成分表

1食当たり：274カロリー、（飽和脂肪12g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪4g）、コレステロール69mg、ナトリウム603mg、炭水化物13g、繊維3g、糖質3g、タンパク質9g。