目次:
材料
行き方
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2/3カップのカシューナッツをフードプロセッサーに入れます。 ふたをして、2〜3分間、または滑らかなバターが形成されるまで、時々ボウルの側面をこすり落とします。 カシューバターを大きなミキシングボウルに移します。 1/3カップのショートニングとバターを追加します。 30秒間、中高速で電動ミキサーで叩きます。 グラニュー糖、黒糖、ベーキングパウダー、重曹を追加します。 時々ボウルの側面をこすり合わせ、結合するまで叩く。 卵とバニラを混ぜて混ぜます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 残っている小麦粉を混ぜます。 生地を半分に分けます。 生地を覆い、約3時間または取り扱いが容易になるまで冷やします。
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オーブンを華氏375度に予熱します。軽く粉を塗った表面で、生地の半分を厚さ1/4インチでロールします。 2-1 / 2インチの葉形カッターを使用して、生地を切り取ります。 グリースを塗っていないクッキーシートに2インチ離してカットアウトを配置します。 残りの生地で繰り返します。
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予熱したオーブンで6〜8分間、または端がしっかりして底が薄茶色になるまで焼きます。 ワイヤーラックに移して冷まします。
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小さな重い鍋で、ホワイトチョコレートと小さじ4杯を弱火で溶かし、頻繁にかき混ぜます。 ホワイトチョコレートの薄い層を各クッキーの底に広げます。 ホワイトチョコレートを上にして、羊皮紙またはワックスペーパーの上に置かれたワイヤーラックにクッキーを置きます。 非常に細かく刻んだカシューナッツをすぐにクッキーに振りかけます。 セットされるまで立ちましょう。 60になります。
ヒント
気密容器にワックス紙で区切られた層にクッキーを置きます。 カバー。 室温で最大3日間保管します。 または、解凍されていないCookieを最大3か月間凍結します。 解凍して飾ります。
栄養成分表
1食当たり：96カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール10mg、ナトリウム47mg、炭水化物11g、繊維0g、糖質7g、タンパク質2g。
