フダンソウチキン| より良い家と庭

材料

• ローストニンジンと玉ねぎ（下記のレシピを参照）
• ¼カップオリーブオイル
• 新鮮なディル、オレガノ、またはセージを大さじ2杯
• にんにく1片、みじん切り
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• ½カップの砕いたフェタチーズ
• 6中皮、骨なし鶏胸肉の半分
• 6フダンソウの葉、茎がトリミング

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏375度に予熱します。ローストしたにんじんと玉ねぎを準備し、オーブンに入れます。 その間、小さなボウルにオリーブオイル、大さじ1杯のハーブ、ニンニク、コショウを混ぜます。 別の小鉢にフェタチーズと大さじ1杯のオリーブオイルを混ぜます。 混合物をスプーンの裏と一緒に混ぜてペーストを作ります。

• ステップ2

  鶏の胸肉にフェタチーズの混合物を少しかけ、しっかりと押します。 各鶏胸肉の中央部分をフダンソウの葉で包み、端を露出したままにします。 包んだ鶏の胸肉を3クォートの長方形のグラタン皿に入れます。

• ステップ3

  ニンジンをオーブンに10分間入れたら、チキンをオーブンに入れます。 予熱したオーブンで25〜30分、または鶏肉がピンク色でなくなるまで（170度F）、覆いをせずに焼きます。 必要に応じて、残りの大さじ1杯の新鮮なハーブを鶏肉に振りかけます。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：344カロリー、飽和脂肪4g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪9g、コレステロール99mg、ナトリウム390mg、炭水化物10g、繊維3g、糖5g、タンパク質38g。

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ローストニンジンと玉ねぎ

材料

• 1 1ポンドパッケージは、新鮮なニンジンを皮をむいた
• 中玉ねぎ1個、薄いくさびに切る
• オリーブオイル大さじ1
• ¼小さじコーシャ塩または塩
• ⅛黒胡pepper小さじ1

行き方

• ステップ1

  2クォートの長方形のグラタン皿に、にんじん、玉ねぎ、オリーブオイル、コーシャ塩または塩、黒コショウを混ぜます。 コートに投げる。 上記のように焼きます。