チーズをトッピングしたステーキ| より良い家と庭

材料

• ½カップの砕いたゴルゴンゾーラチーズまたは他のブルーチーズ（2オンス）
• ベーコン4切れ、ぱりっとした調理および砕いた
• ¼カップ松の実またはスライバーアーモンド、トースト
• 小さじ4杯の新鮮なタイム
• にんにく2片、みじん切り
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• 骨なし牛肉のトップロースステーキ4枚、厚さ3/4インチ（合計約2ポンド）にカット
• 塩小さじ1/4
• 焦げ付き防止の調理用スプレー

行き方

• ステップ1

  小さなボウルで、チーズ、ベーコン、ナッツ、タイム、ニンニク、コショウを一緒にかき混ぜます。 取っておきます。

• ステップ2

  ステーキから脂肪を切り取ります。 ステーキに塩を振りかける。 グリルフライパンまたは12インチフライパンにクッキングスプレーを軽く塗ります。 中強火で熱鍋; 熱を中程度に減らします。 ステーキは必要に応じて半分ずつ追加します。 片側3〜4分間、またはステーキが目的の焼き加減に達するまで調理します。

• ステップ3

  提供するには、ステーキにチーズ混合物をスプーンでかけます（下）。 ホイルで覆い、チーズを柔らかくするために5分間放置します。 4人前になります。

焼き方向：

予熱ブロイラー。 ブロイラー鍋の加熱されていないラックにステーキを置きます。 ステーキが目的の焼き加減に達するまで、熱から3〜4インチの焼き肉を一回転させます。 ミディアムレアの場合は10〜12分、ミディアムの場合は12〜15分かかります。 上記のチーズ混合物でトップ。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：440カロリー、（飽和脂肪8g、コレステロール129mg、ナトリウム672mg、炭水化物2g、繊維1g、タンパク質56g。