鶏肉とひよこ豆のスープ| より良い家と庭

材料

ステップ1
ひよこ豆をすすぐ; 大きな鍋に入れます豆を2インチ覆うのに十分な水を加えます。沸騰させる; 熱を減らします。 10分間、蓋をせずに煮る。暑さから削除。カバーをして1時間放置します。（または、大きな鍋の水に豆を入れます。カバーして、涼しい場所に一晩浸します。）豆を水気を切って洗い流します。
ステップ2
鶏肉をすすぎます。鶏肉と豆を3 1 / 2、4、または5クォートの食器炊飯器に入れます。ニンジン、フェンネルまたはセロリ、タマネギ、乾燥マジョラムとタイム（使用する場合）、ブイヨン顆粒、塩、コショウを追加します。すべての上に水を注ぐ。
ステップ3
カバー; 弱火で8〜10時間、強火で4〜5時間調理します。鶏肉を取り除きます。少し冷やす。肉を一口大に切る。クッカーに戻ります。ほうれん草またはエスカロール、および使用する場合は新鮮なマジョラムとタイムを追加します。サービングの5分前に立ちましょう。
ステップ4
提供するために、ボウルにひしゃくスープ。必要に応じて、新鮮なタイムの小枝を飾ります。