目次:
材料
行き方
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小さなボウルに小麦粉とココアパウダーを混ぜます。 取っておきます。 中程度のボウルでバターを電気ミキサーで中〜高速で30秒間ビートします。 砂糖と塩を追加します。 たまにボウルをこすり合わせて混ぜ合わせます。 卵黄、牛乳、バニラを混ぜ合わせます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉混合物を叩きます。 木製のスプーンを使用して、残っている小麦粉の混合物を混ぜます。 カバー; 1時間冷やす。
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オーブンを華氏350度に予熱します。2枚のクッキーシートにグリースを塗ります。 取っておきます。 生地を1インチのボールに形作ります。 1カップのヘーゼルナッツをワックスを塗った紙の上に置きます。 ボールを卵白に浸し、ヘーゼルナッツをまぶす。 準備したクッキーシートに1インチ離して置きます。 親指を使用して、各Cookieの中央にインデントを作成します。 10〜12分間、または端が固くなるまで焼きます。
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その間、小さな鍋でカラメルとクリームを弱火で煮詰め、カラメルが溶けて混合物が滑らかになるまで頻繁にかき混ぜます。
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クッキーをオーブンから取り出したらすぐに、小さじ1杯の計量スプーンの丸い側面を使用して、各クッキーの中心を押し下げます。 ワイヤーラックへの移動。 クール。 各クッキーの中心に小さじ1杯分のスプーンを入れます。
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小型の電子レンジ対応ボウルに、チョコレートとショートニングを組み合わせます。 100パーセントの電力（高）で30〜45秒間または柔らかくなるまで電子レンジ。 滑らかになるまでかき混ぜます。 各クッキーの上にチョコレートの小山を置きます。 トップ全体のヘーゼルナッツ。 チョコレートが固まるまで放置します。
格納するには：
気密容器に入れたワックス紙の間にクッキーを重ねます。 カバー。 室温または冷蔵庫で最大3日間保管するか、最大3か月間凍結します。
栄養成分表
サービングごと：115カロリー（飽和脂肪3 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール14 mg、ナトリウム51 mg、炭水化物12 g、繊維1 g、砂糖7 g、タンパク質2 g。
