分厚いクランベリーのレリッシュ| より良い家と庭

材料

• 新鮮なクランベリー6カップ
• フルボディ赤ワイン（ピノノワールなど）またはクランベリージュース1杯
• 砂糖1½カップ
• 塩小さじ1/4
• シナモンスティック1本
• 細かく切ったオレンジの皮大さじ1

行き方

• ステップ1

  クランベリーを洗い流して、腐ったベリーや異物を取り除きます。

• ステップ2

  幅の広いステンレス鋼のフライパンで、ワイン、砂糖、塩、シナモンを混ぜます。 中火で煮込み、砂糖を溶かします。 1分間調理します。 クランベリーを加えて沸騰させます。 熱を減らします。 中強火で3〜5分間、または皮がはじけるまで優しくゆで*、時々かき混ぜます。 オレンジの皮をかき混ぜます。

• ステップ3

  完全に冷却します。 シナモンを取り除きます。 必要に応じて、スプーンの後ろでベリーを少し潰して、より濃厚な味わいにします。 装飾的な瓶にスプーン。 冷蔵庫に入れて最大1週間保管します。 4〜5個のカップを作ります。

*テストキッチンヒント：

柔らかく滑らかなクランベリーソースを作るには、指示通りに準備します。ただし、20分間穏やかに沸騰させます。

それをプレゼント！

瓶に風味を加えます。 蓋にパーソナライズされたメモまたはラベルを貼り付けます。 お祝いリボンと小さな木のスプーンで結びます。

栄養成分表

一食当たり：94カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム33 mg、炭水化物22 g、繊維2 g、糖質18 g、タンパク質0 g。