目次:
材料
行き方
-
オーブンを華氏400度に予熱します。オレンジ1個とレモン1個から、苦い白い髄を避けて1/8 x 2インチのストリップを切ります。 取っておきます。 同じオレンジとレモンから、合計2杯のジュースを絞ります。 取っておきます。
-
残っているオレンジとレモンを薄くスライスします。 オリーブオイル大さじ1と霧雨スライス。 羊皮紙で裏打ちされた天板に置きます。 取っておきます。
-
アスパラガスを洗います。 木質基盤を破壊します。 15 x 10 x 1インチの耐熱皿に槍を置きます。 ニンニク、タラゴン、柑橘類のストリップを振りかけます。 オリーブオイル大さじ2杯; 槍を塗る。 単層で広がります。 塩こしょうで味付けする。
-
アスパラガスが柔らかくなり、柑橘類が茶色になり始めるまで、アスパラガスと柑橘類のスライスを12〜15分ローストし、トングで1〜2回まわします。 盛り合わせ皿に移します。
-
一方、ビネグレットの場合は、小皿で予約ジュースと残りの大さじ2杯のオイルを泡立てます。 塩こしょうで味付けする。 ローストしたアスパラガス、柑橘類、ニンニクの上で霧雨。 ローストした柑橘類のスライスを振りかけます。 暖かいサーブ。 8人前になります。
栄養成分表
1食当たり：87カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール0mg、ナトリウム53mg、炭水化物6g、繊維2g、糖質3g、タンパク質2g
