ココナッツケーキボール| より良い家と庭

材料

1パッケージ2層サイズの低糖または無糖イエローケーキミックス
1オンスは無糖の軽いココナッツミルクができます
1 8オンスの低脂肪クリームチーズ（Neufchatel）、軟化
ココナッツ細切り1カップ
1ポンドのセミスイートまたはダークチョコレートまたはホワイトベーキングチョコレート
大さじ2
desiredココナッツの細切りカップ、必要に応じてトースト

行き方

ステップ1
パッケージの指示に従ってケーキミックスを準備します。ただし、ケーキの液体1カップをココナッツミルク1カップに置き換え、大さじ2杯分だけオイルを減らします。推奨されるパンサイズを使用し、パッケージの指示に従って焼きます。ワイヤーラックの鍋で冷やす。羊皮紙またはワックス紙を使用したライントレイまたはパン。取っておきます。
ステップ2
非常に大きなミキシングボウルで、滑らかになるまで電動ミキサーでクリームチーズを打ちます。滑らかになるまで、残りのココナッツミルクを徐々に打ちます。 1カップのココナッツをかき混ぜます。パンからケーキを取り出し、クリームチーズ混合物に砕く。結合されるまでビート。小さなクッキースクープを使用して、混合物を1インチのマウンドに準備したフライパンに落とします。 30分間凍結します。マウンドを転がしてボールにします。さらに30〜60分間、またはボールが固まるまで凍結します。
ステップ3
中くらいの鍋でチョコレートを熱し、溶けて滑らかになるまで中弱火でショートニングし、時々かき混ぜます。暑さから削除。バッチで作業し、ボールを溶かしたチョコレートに浸します。余分なものを垂らし、きれいなワックスを塗った紙で裏打ちされたトレイまたはパンにボールを置きます。チョコレートが固まる前に、すぐにボールの上部にココナッツを振りかけます。チョコレートが固まるまで放置します。鍋にチョコレートができ始めたら、弱火で再加熱します。保存するには、気密容器内のワックス紙の間にケーキボールを重ねます。カバーとシール。室温で最大3日間、冷蔵庫で最大1週間、または凍結して最大1か月保存します。