目次:
材料
行き方
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サツマイモの皮をむく; 2インチに切ります。 覆われた大きな鍋で、ジャガイモを十分に沸騰した軽く塩水で煮て、約20分または柔らかくなるまで煮込みます。 ドレイン。 ポテトマッシャーでポテトをマッシュするか、滑らかになるまで低速で電動ミキサーで叩きます。
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ココナッツミルクを中程度の電子レンジ対応ボウルに注ぎます。 通気孔のあるラップで覆います。 70〜20％（中〜高）の電力で20〜30秒間、または牛乳が加熱されるが沸騰しないまで電子レンジ。 カレー粉、塩、砕いた赤唐辛子を入れて混ぜます。 マッシュポテトを軽くふわふわになるまでかき混ぜます。
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提供するには、ジャガイモの上にココナッツとコリアンダーを振りかけます。
栄養成分表
1食当たり：161カロリー、飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪0g）、コレステロール0mg、ナトリウム245mg、炭水化物33g、繊維5g、砂糖8g、タンパク質3g
