クッキーバタートリュフ| より良い家と庭

材料

• 砂糖1½カップ
• 1オンスは牛乳を蒸発させることができます
• ½カップバター
• 小さなマシュマロ2カップ
• ½カップクッキーバター
• 12オンスのダークまたはビタースイートチョコレート、みじん切り
• ココナッツオイル大さじ2
• 細かく砕いたspeculoos Cookieビット（オプション）

行き方

• ステップ1

  重い底の鍋（オランダのオーブンなど）の側面にバターを塗る。 鍋で、砂糖、エバミルク、バターを混ぜます。 混合物が沸騰するまで中強火で調理し、かき混ぜます。 混合物が華氏200度に達するまで調理を続け、火傷を防ぐために絶えず攪拌します。

• ステップ2

  鍋を火から下ろす。 マシュマロとクッキーバターをかき混ぜます。 混合物を大きなボウルに移します。 45分から1時間、または混合物が濃くなり成形できるまで冷やします。

• ステップ3

  大きな天板にワックス紙または羊皮紙を敷きます。 混合物をボールに成形するには、1インチのクッキースクープを使用します。 準備した天板に置きます。 20〜25分間凍結します。

• ステップ4

  中型の鍋に、チョコレートとココナッツオイルを混ぜます。 弱火で調理し、溶けるまでかき混ぜます。 フォークを使用して、ボールを一度に1つずつ溶融チョコレートに浸します。 余分なチョコレートをボールから垂らします。 ワックス紙の上に置かれたワイヤーラックに置きます。 必要に応じて、すぐに砕いたspeculoos Cookieビットで各トリュフをトッピングします。 チョコレートが固まるまで立ちましょう。*約50個のトリュフを作ります。

*テストキッチンヒント：

必要に応じて、チョコレートをセットしたら、少し溶かしたミルクチョコレートで霧雨します。 チョコレートが固まるまで放置します。

ヒント

気密容器内のワックス紙の間にトリュフを重ねます。 カバー。 冷蔵庫に最大2週間保存します。