クリーミーなチキンとトマトのパスタ| より良い家と庭

材料

• 8オンスのパスタ（リングイネ、蝶ネクタイ、ペンネ、ロテルなど）
• 2個のエシャロット、みじん切り
• にんにく1片、みじん切り
• オリーブオイル大さじ1
• 12オンスの皮なし、骨なしの鶏胸肉半分、一口サイズにカット
• ¼カップ辛口白ワインまたはチキンブロス
• ¼カップ切りたてのバジル
• 大さじ1杯のイタリア産パセリ
• 1 10オンスコンテナ冷蔵ライトアルフレドソース
• ¾カップオイルパックドライトマト、水切り、薄切り
• ⅓カップミルク
• パルメザンチーズおろし½カップ
• ¼小さじコショウ
• 新鮮なバジル（オプション）

行き方

• ステップ1

  パッケージの指示に従ってパスタを調理します。 ドレイン。 その間、大きなフライパンでエシャロットとニンニクを30秒間中強火でホットオリーブオイルで調理します。 鶏肉を追加します。 3〜4分間、または鶏肉がピンク色でなくなるまで調理してかき混ぜます。 脂肪を排出します。 ワインまたはスープ、バジル、パセリを慎重に加えます。 さらに1分間調理します。

• ステップ2

  大きなミキシングボウルに、調理済みのパスタ、チキンミックス、アルフレドソース、ドライトマト、ミルク、パルメザンチーズ1/4カップ、コショウを混ぜます。

• ステップ3

  2クォートの長方形のグラタン皿に移します。 残りのパルメザンチーズを振りかけます。 蓋をして、華氏350度のオーブンで15分間焼きます。 覆いを取り、10〜15分間以上、または加熱して上部がわずかに金色になるまで焼きます。 必要に応じて、新鮮なバジルを飾ります。 6人前になります。

ヒント

焼かないでキャセロールを準備します。 ホイルで覆い、最大24時間冷やす。 350度Fのオーブンで25分間焼きます。 覆いを取り、10〜15分間以上、または加熱して上部がわずかに金色になるまで焼きます。

栄養成分表

1食当たり：428カロリー、飽和脂肪7g、コレステロール58mg、ナトリウム640mg、炭水化物45g、繊維0g、タンパク質24g。