目次:
材料
行き方
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ミディアムボウルに、1/3カップの白ワインビネガー、黄色と茶色のマスタードシード大さじ3杯、生g小さじ1/4杯、塩小さじ1/4杯、ダッシュオールスパイス、小さじ1杯のカイエンペッパーを混ぜます。 カバー; 24時間放置します。 （種子は液体を吸収します。）
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マスタードシード混合物をブレンダーまたはフードプロセッサーに移します。 小さじ1 1/2蜂蜜、クローブみじん切りニンニク1、および小さじ1〜2杯のわさびを追加します。 必要に応じて容器をこすりながら、1〜2分または所望のテクスチャーと一貫性（混合物が完全に滑らかにならない）になるまでブレンドまたは処理します。 最高の風味を得るには、1〜2日前に冷やしてください。 冷蔵庫に3か月まで保管します。 3/4カップを作ります。
クランベリーマスタード：
ステップ1の指示に従って準備します。ただし、白ワイン酢の代わりに赤ワイン酢を加え、小さじ1/2杯の黒胡pepperをスパイスとマスタードシードの混合物に混ぜます。 蜂蜜を省く以外は、ステップ2の指示に従って続行します。 小さな鍋に、新鮮なまたは冷凍のクランベリー1/2カップと純粋なメープルシロップ1/3カップを沸騰させます。 熱を減らします。 煮込み、覆いを取らずに、5分またはベリーが出るまで。 ブレンドする前に、クランベリー混合物をマスタードシード混合物に追加します。
栄養成分表
一食当たり：25カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪1 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム53 mg、炭水化物2 g、繊維0 g、砂糖1 g、タンパク質1 g。
