黒胡pepperローズマリーりんご| より良い家と庭

材料

ステップ1
冷たい水で半分いっぱいの2つの大きなボウルを満たします。レモンの半分の汁を各ボウルに絞ります。リンゴの皮をむき、芯を取り、3/4インチのくさび状に切り、くさびをスライスする際にくさびをレモン水の中に入れて、褐変を防ぎます。
ステップ2
シロップの場合、6〜8クォートの重い鍋に、4カップの水、砂糖、ローズマリー、タイム、コショウ、塩を混ぜます。沸騰させ、攪拌して砂糖を溶かします。リンゴの水切り。鍋にシロップにリンゴと玉ねぎを加えます。沸騰に戻ります。熱を減らします。時々かき混ぜながら、5分間煮沸します。
ステップ3
スロット付きのスプーンを使用して、熱いリンゴとタマネギを熱い滅菌パイント缶詰ジャーに詰め、1/2インチのヘッドスペースを残します。 1/2インチのヘッドスペースを維持しながら、リンゴとタマネギの上にホットシロップをひしゃくします。ジャーリムを拭きます。蓋とねじバンドを調整します。
ステップ4
沸騰水缶に入れた瓶を20分間処理します（水が沸騰に戻るタイミングを開始します）。缶詰業者から瓶を削除します。ワイヤーラックで冷やす。 6パイントを作ります。