群衆を喜ばせるシナモンロール| より良い家と庭

材料

4 – 4.5カップの汎用小麦粉
1パッケージの高速上昇アクティブドライイースト
⅔カップミルク
⅔カップ水
砂糖1/2カップ
½カップの食用油
塩小さじ1/2
卵黄2個
¼カップバターまたはマーガリン、軟化
⅓砂糖
小さじ4杯の挽いたシナモン
クリームチーズアイシング1レシピ（以下のレシピを参照）

行き方

ステップ1
大きいミキシングボウルで、小麦粉2カップとイーストを混ぜます。小さな鍋に、牛乳、水、1/2カップの砂糖、油、塩を混ぜます。熱; ちょうど温まるまで中火でかき混ぜます（華氏120度から華氏130度）。
ステップ2
牛乳混合物と卵黄を乾燥混合物に加えます。低速から中速で電動ミキサーで30秒間叩き、ボウルの側面を頻繁にこすります。 3分間高速で叩きます。木のスプーンを使用して、できるだけ多くの残りの小麦粉をかき混ぜます。
ステップ3
生地を粉状の表面にひっくり返す。滑らかで弾力のある適度に柔らかい生地を作るのに十分な残りの小麦粉をこねます（3〜5分）。カバーをして、10分間休ませます。
ステップ4
生地を広げて14x12インチの長方形を作ります。柔らかくしたバターまたはマーガリンで広げます。 1/3カップの砂糖とシナモンの混合物を振りかけます。
ステップ5
長辺から始まるロールアップ、ゼリーロールスタイル。シールシーム。 12個にスライスします。グリースを塗った13x9x2インチのベーキングパンに入れます。カバー; ほぼ2倍になるまで（20分）暖かい場所で上昇させます。
ステップ6
375度Fのオーブンで20分間または金色になるまで焼きます。少し冷やす。パンから取り出します。クリームチーズアイシングのフロストウォームロール。ワイヤーラックでサーブロールを温めるか冷やす。 12ロールします。