カレーポーク| より良い家と庭

材料

• 大さじ2杯のガラムマサラまたはカレーパウダー
• ねぎ1個、細かく刻んだもの
• にんにく2片、みじん切り
• すりおろした生g大さじ1
• 大さじ1杯の食用油
• ⅛赤唐辛子小さじ1杯
• 1ポンドの豚ヒレ肉、1-1-1 / 2インチの立方体にカット
• ½カッププレーンヨーグルト
• 大さじ2杯の新鮮なコリアンダー

行き方

• ステップ1

  ガラムマサラ、タマネギ、ニンニク、生inger、油、赤唐辛子をミディアムミキシングボウルで混ぜます。 豚肉をかき混ぜ、指で肉にスパイスを混ぜます。 肉を金属串に通し、1/4インチの部分を残します。 蓋をして、1〜24時間冷蔵します。

• ステップ2

  ポーク串をグリルの軽く油を塗ったラックに中火で直接置きます。 12〜15分間、または果汁が透明になり、1回回転するまで焼きます。 その間に、ヨーグルトとコリアンダーを一緒に小皿でかき混ぜます。 ふたをして冷やす。

• ステップ3

  提供するには、フォークを使用してグリルしたポークキューブを串から取り除きます。 ヨーグルト混合物の周りにトレイを配置します。 つまようじでポークキューブを提供します。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：134カロリー、50mgのコレステロール、52mgのナトリウム、3gの炭水化物、0gの繊維、1gの糖、173gのタンパク質。