目次:
材料
行き方
-
オーブンを400°Fに予熱します。 バター10〜12個の10オンス。 耐オーブン性のボウルまたはラメキン; 取っておきます。
-
大さじ1杯の塩を入れた大きな水を沸騰させます。 パスタを加え、水が沸騰するまで攪拌します。 一口に柔らかくなるまで、パッケージの指示に従ってパスタを調理します（アルデンテ）。 よく振って、排水します。 その間、ミキシングボウルで卵白を電動ミキサーで固い山頂に打ちます。
-
ダッチオーブンで、バターを中弱火で溶かします。 タマネギを加え、柔らかくなるまで煮る。 タマネギの上に小麦粉を振りかける。 2分間絶えずかき混ぜます（小麦粉が焦げないようにしてください）。 少しずつ、ミルク1カップを加え、滑らかになるまで絶えず攪拌します。
-
ハーブの束の場合は、厚さ8インチの2倍の厚さのチーズクロスに、ベイリーフ、タイム、胡pepperを入れます。 角を集め、綿100％のひもで結びます。 ダッチオーブンにハーブバンドルを小さじ1〜2杯の塩と残りの2 1/2カップの牛乳を加えます。 熱を中〜高に上げ、沸騰させ、頻繁に攪拌します（混合物が沸騰しないようにします）。 1分間煮る。 弱火になるように弱火にします。 よくかき混ぜながら、さらに10分間加熱します。 暑さから削除; 5分間放置します。 ハーブバンドルを削除して破棄します。 すぐに、挽いた黒コショウ、ナツメグ、チーズをたっぷり入れて混ぜます。 チーズが溶けるまでかき混ぜます。
-
調理したマカロニをチーズ混合物に混ぜます。 溶き卵白で折ります。 マックとチーズを用意したボウルに入れます。 ガーリックパン粉入り。
-
15分間、または加熱して（160°F）加熱してパン粉を焼くまで焼きます。 サーブするには、トリュフオイルとフレッシュタイムをトッピングします。
栄養成分表
一食当たり：688カロリー（飽和脂肪26 g、多価不飽和脂肪3 g、一価不飽和脂肪15 g）、コレステロール94 mg、ナトリウム1131 mg、炭水化物52 g、繊維2 g、糖質9 g、タンパク質31 g。ガーリックパン粉
材料
行き方
-
フードプロセッサで、皮を取り除いたカントリースタイルの白パンを粗いパン粉に加工します。 ボウルに移します。 みじん切りにんにくでトス; 塩; そして挽きたての黒胡pepper。 オリーブオイルを追加します。 ゴムヘラで、オイルをパン粉に入れます。
