目次:
材料
行き方
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中程度のボウルでバターを電気ミキサーで中〜高速で30秒間ビートします。 グラニュー糖、黒糖、重曹を追加します。 時々ボウルをこすり合わせ、結合するまで叩く。 卵とバニラを加えて混ぜ合わせます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木のスプーンを使用して、残っている小麦粉を混ぜます。 生地を半分に分けます。 カバー; 約3時間または生地が扱いやすくなるまで冷やします。
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オーブンを華氏375度に予熱します。小麦粉を塗ったペストリー布の上で、生地の半分を10x8インチの長方形に丸めます。 長方形を2つの10x4インチストリップにカットします。 Fig Fillingの4分の1を各ストリップの中央に縦に広げます。 ペストリークロスを使用して、各生地ストリップの1つの長い側面を持ち上げ、詰め物の上に折ります。 反対側を持ち上げ、折りたたんで中身を包みます シールエッジ。 羊皮紙で裏打ちされたまたは覆われていないクッキーシートの上に、縫い目側を下にして、満たされたストリップを置きます。 残りの生地とイチジクの詰め物で繰り返します。
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10〜12分または薄茶色になるまで焼きます。 すぐに各ストリップを斜めに1インチのピースにスライスします。 ワイヤーラックへの移動。 クール。 レモングレーズまたは粉砂糖入りのほこりで霧雨クッキー。
格納するには：
気密容器内でワックス紙のシートの間に素焼きのクッキーを重ねます。 カバー。 冷蔵庫に最大3日間保管するか、最大3か月間凍結します。
栄養成分表
1食当たり：102カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール13mg、ナトリウム38mg、炭水化物17g、繊維1g、タンパク質1g。フィグフィリング
材料
行き方
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小さな鍋に、イチジク、レーズン、オレンジジュース、砂糖漬けの果物と皮、砂糖、レモンの皮、シナモンを混ぜます。 沸騰させるだけ。 熱を減らします。 蓋をして、5〜8分間、または果物が柔らかくなり、混合物が濃くなるまで、時々攪拌します。 アーモンドをかき混ぜます。 室温まで冷却します。
レモングレーズ
材料
行き方
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ふるいにかけた砂糖2カップ、牛乳大さじ2、新鮮なレモン汁小さじ2、塩小さじ1/4を混ぜ合わせて滑らかにする。
