目次:
材料
行き方
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オーブンを450°Fに予熱します。 シングルクラストパイのペストリーを準備します。 軽く粉にした表面で、ペストリーを12インチの円に丸めます。 ペストリーサークルを広げずに9インチのパイ皿に入れます。 パイ皿の外側の端を超えて1/2インチにペストリーを切り取ります。 余分なペストリーの下に折ります。 必要に応じて圧着エッジ。 フォークでペストリーの底と側面を刺します。 2倍の厚さのフォイルを使用したライン菓子。 8分間焼く。 ホイルを取り外します。 6〜8分間、または金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックで冷やします。
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一方、ミディアムヘビーソースパンでは、ホイップクリーム1カップ、チョコレート片、砂糖、バターを混ぜます。 約10分間、またはチョコレートが溶けるまで弱火でかき混ぜます。 暑さから削除。 熱い混合物の約半分を卵黄に徐々にかき混ぜます。 卵黄混合物を鍋に戻します。 約5分間、または混合物がわずかに増粘して泡立ち始めるまで、中弱火で調理して攪拌します。 暑さから削除。 （混合物はわずかに凝って見えるかもしれません。）クリーム・ド・カカオをかき混ぜます。
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鍋を氷水のボウルに入れ、約20分または混合物が硬くなり、かき混ぜられなくなるまで放置し、時々かき混ぜます。
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チョコレート混合物を大きなミキシングボウルに移します。 電動ミキサーで中速から高速で2〜3分間、または軽くふわふわするまで叩きます。 チョコレートミックスをペストリーシェルに広げます。 覆い、5〜24時間冷やします。 提供するには、ホイップクリームでトップ。 必要に応じて、チョコレートカールを飾ります。
栄養成分表
1食当たり：583カロリー、飽和脂肪25g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪13g）、コレステロール150mg、ナトリウム263mg、炭水化物44g、繊維2g、糖質22g、タンパク質7gシングルクラストパイのペストリー
材料
行き方
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中くらいのボウルで小麦粉と塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでショートニングとバターをカットします。
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小麦粉混合物の一部に大さじ1杯の水を振りかける。 フォークでトスします。 湿らせたペストリーをボウルの側面に押し込みます。 小麦粉混合物が湿るまで、一度に大さじ1杯の水を使用して、小麦粉混合物を湿らせることを繰り返します。 小麦粉の混合物をボールに集めて、しっかりと混ざるまで静かに練ります。
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軽く粉を塗った表面で、手を使ってペストリーを少し平らにします。 ペストリーを中心から端まで、直径約12インチの円に丸めます。
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麺棒にペストリーサークルを巻き付けます。 9インチのパイ皿に広げます。 ペストリーを伸ばしずにパイ皿に入れます。
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パイ皿の端から1/2インチにペストリーを切り取ります。 プレートの端があっても余分なペストリーの下に折ります。 必要に応じて圧着エッジ。 ペストリーを刺さないでください。 レシピで指示されたとおりに塗り、焼きます。
栄養成分表
一食当たり：
