新鮮なトウモロコシと鶏肉のチャウダー| より良い家と庭

材料

• 12オンスの皮なし、骨なし鶏胸肉半分または鶏もも肉
• スイートコーンの4つの新鮮な耳
• 1 32オンスコンテナー減ナトリウムチキンブイヨン
• 刻んだ小さな緑のピーマン1個（1/2カップ）
• 1カップのミルク
• 1¼カップのインスタントマッシュポテトフレーク
• 塩と黒コショウ
• 砕いた赤唐辛子（オプション）

行き方

• ステップ1

  ダッチオーブンでチキン、コーン、スープを混ぜます。 カバー; 強火で沸騰させます。 熱を減らします。 鶏肉がピンク色でなくなるまで、12分煮込みます。 まな板に鶏肉とトウモロコシを取り除きます。

• ステップ2

  ダッチオーブンのスープにピーマンの半分を加えます。 牛乳とジャガイモのフレークをかき混ぜます。 2つのフォークを使用して鶏肉を細切りします。 鶏肉をダッチオーブンに戻します。 キッチンタオルを使用してホットコーンを保持し、穀粒を穂軸から切り取ります。 トウモロコシをダッチオーブンに入れます。 熱を通します。 塩コショウで味付けする。 残りのピーマンと砕いた赤唐辛子を各サービングに振りかけます。 4人前になります。

栄養成分表

一食当たり：269カロリー（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪1 g）、コレステロール54 mg、ナトリウム721 mg、炭水化物33 g、繊維3 g、糖質7 g、タンパク質29 g。