ジャンドゥーヤのムースケーキ| より良い家と庭

材料

バター
½カップの細かく砕いたバニラウエハース
細かく刻んだヘーゼルナッツ½カップ（ヘーゼルナッツ）
バター大さじ2、溶かした
ヘーゼルナッツバター
8オンスのほろ苦いチョコレート、みじん切り
8オンスミルクチョコレート、みじん切り
チョコレートヘーゼルナッツスプレッド1カップ
卵6個
砂糖1/2カップ
1カップのホイップクリーム
無糖ココアパウダー（オプション）
ホイップクリーム（オプション）

行き方

ステップ1
オーブンを華氏350度に予熱します。10インチのスプリングパンの底と側面にバターを塗ります。二重のホイル層をパンの底面と側面に巻き付けて、水密シールを形成します。取っておきます。クラストの場合：小さなボウルで、砕いたバニラウエハースとヘーゼルナッツを一緒にかき混ぜます。溶かしたバターをかき混ぜます。混合物をホイルで包んだパンの底に押し付けます。取っておきます。
ステップ2
ヘーゼルナッツバターを準備します。取っておきます。大きな鍋に、ほろ苦いチョコレートとミルクチョコレートを混ぜます。弱火で調理し、溶けるまでかき混ぜます。暑さから削除。ナッツバターとチョコレートヘーゼルナッツスプレッドをかき混ぜます。
ステップ3
非常に大きなボウルで、卵を泡立てるまで電動ミキサーで中速で打ちます。砂糖を徐々に加え、ビーターを持ち上げるときに混合物が濃く、淡色になり、ゆっくり溶けたリボンを保持するまで、中高速で叩きます。（ヘビーデューティミキサーでは約5分、ハンドヘルドミキサーでは約9分かかります。）チョコレート混合物を卵の混合物に注ぎます。そっと混ぜ合わせます。
ステップ4
中くらいのボウルで、柔らかいピークが形成されるまで（先端がカールするまで）中速でホイップクリームを叩きます。ホイップクリームを丁寧にチョコレートミックスに入れます。均一に広がる地殻の上に注ぐ。
ステップ5
ホイルで包んだスプリングフォームパンをローストパンに入れます。焙煎鍋に十分な量のお湯を注ぎ、スプリングフォーム鍋の中間まで到達します。 1-1 / 4時間焼く。オーブンの電源を切ります。 45分間ドアを閉めた状態でケーキをオーブンに入れます。
ステップ6
スプリングフォームパンを水から取り出します。ワイヤーラックの鍋で2時間冷却します。小さな鋭いナイフを使用して、パンの側面からケーキの端を緩めます。ホイルを取り外します。蓋をして6〜24時間冷やします。
ステップ7
サービングの前に30分間室温で放置してください。スプリングフォームパンの側面を取り外します。必要に応じて、ケーキにココアパウダーを振りかけ、ホイップクリームを添えます。 12人前になります。