にんじんと生ingerの生with添え より良い家と庭

材料

• 皮をむいて薄くスライスした1ポンドのニンジン
• 1個の大きなサツマイモ、皮をむいて1/2インチキューブにカット
• 3オンス缶の減塩野菜スープ
• グラウンドジンジャー小さじ1
• ½カップクリームフレッシュまたはサワークリーム
• 新鮮なチャイブまたはスライスしたネギを大さじ2杯
• 1オンスは、無塩のカネリーニ（白い腎臓）豆、すすぎ、水切りすることができます
• 切り取ったチャイブ; グラウンドジンジャー（オプション）

行き方

• ステップ1

  ダッチオーブンで、ニンジン、サツマイモ、スープ、生ingerを混ぜます。 沸騰させます。 熱を減らします。 野菜が柔らかくなるまで、10〜12分間、煮込みます。 少し冷やす。

• ステップ2

  チャイブクリームの場合は、小さなボウルにクリームフレッシュとチャイブを組み合わせます。 取っておきます。 ブレンダーで、豆を混ぜた野菜を一度に4分の1ずつ混ぜ、ブレンダーの蓋からキャップを外し、折りたたまれたキッチンタオルを蓋の開口部にかぶせます。 スープをパンに戻し、加熱します。 塩コショウで味付けする。 ボウルにひしゃく。 チャイブクリームのトップサービング。 チャイブと生groundを振りかけます。

推奨サイド

• ステップ1

  フラットブレッドをくさびに切り、パルメザンチーズまたはアジアーゴチーズを軽く振りかけ、数秒間焼いて、パンが焼かれてチーズがほとんど溶けなくなるまで注意深く観察します。

変更：

ニンジンとサツマイモの代わりにラセットポテトを使用し、挽いたショウガの代わりに挽いたクミンを使用します。

凍結のヒント

手順2でスープを準備します。スープを冷まします。 スープを冷凍庫に安全な容器に移し、スープの上部と容器の縁の間に約1/2インチのスペースを残します。 ラベルを付けて、3か月まで凍結します。 電子レンジまたはコンロで再加熱し、ステップ3に進みます。

栄養成分表

1食当たり：318カロリー、飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪0g、モノ不飽和脂肪1g、コレステロール12mg、ナトリウム1059mg、炭水化物54g、繊維12g、糖質12g、タンパク質14g。