目次:
材料
行き方
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オーブンを350°Fに予熱します。 9インチスプリングフォームパンに軽くグリースを塗り、軽く小麦粉を塗ります。 取っておきます。
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1/2カップのトーストしたペカンをフードプロセッサーに入れます。 細かく挽くまでカバーして処理します。 大きなボウルに、挽いたペカン、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 牛乳、1/2カップのバター、卵を加えます。 結合するまで低速で電動ミキサーで叩きます。 中速で1分間叩きます（バッターは厚くなります）。 みじん切りの乾燥リンゴ、みじん切りの乾燥アプリコット、生ingerを入れます。 準備したパンに移します。 均等に広がります。 新鮮なリンゴのスライス、乾燥したアプリコットの半分、残りのピーカンの半分をバッターの上に並べます。
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約40分、または中央付近に挿入された木製のつまようじがきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で10分間冷却します。 パンの側面を取り外します。 ワイヤーラックで完全に冷却します。 パンの底を取り外します。
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提供するには、小さなソースパンで1/4カップのバターを溶かします。 蜂蜜とバーボンまたはラム酒を泡立てます。 スライスする前にケーキの上にソースの一部を磨きます。 残りのソースを添える。
格納するには：
バーボンまたはオレンジジュースを使用して、綿100％のチーズクロスの大きな部分を湿らせます。 チーズクロスでケーキを包みます。 再封可能な大きなビニール袋に入れるか、ラップで包みます。 1週間まで冷蔵庫に保管してください。
栄養成分表
一食当たり：451カロリー（飽和脂肪10 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪7 g）、コレステロール75 mg、ナトリウム460 mg、炭水化物64 g、繊維3 g、糖質41 g、タンパク質6 g。
