ヘーゼルナッツトリュフケーキ| より良い家と庭

材料

卵6個
¼カップ詰め黒糖
大さじ2フランジェリコまたは他のヘーゼルナッツリキュール
1オンスジャーチョコレートヘーゼルナッツスプレッドまたは1レシピチョコレートヘーゼルナッツスプレッド（レシピを参照してください???）
½カップバター、溶かして冷却
½カップの細かく挽いたヘーゼルナッツ（ヘーゼルナッツ）
溶かした無糖チョコレート2オンス
無糖ココアパウダー大さじ2
塩小さじ1/2
½カップのホイップクリーム
グラニュー糖大さじ1
トーストした刻んだヘーゼルナッツ（ヘーゼルナッツ）（オプション）
ホイップクリーム小さじ2

行き方

ステップ1
オーブンを350°Fに予熱します。 9インチのスプリングフォームパンにバターを塗る。パーチメント紙でパンの底を並べます。パンの外側を厚手のホイルでしっかりと包みます。取っておきます。
ステップ1
大きなミキシングボウルで、卵、黒糖、および大さじ1杯のフランジェリコを、中程度から高速の電動ミキサーで3〜4分間、または青白く濃くなるまで叩きます。チョコレートヘーゼルナッツのスプレッドの大さじ1を予約します。中くらいのボウルに、残りのチョコレートヘーゼルナッツスプレッドと溶かしバターを混ぜます。卵の混合物にバター混合物をかき混ぜます。挽いたヘーゼルナッツ、溶かしたチョコレート、ココアパウダー、塩を入れて混ぜます。生地を準備したバネ皿に移し、均等に広げます。
ステップ1
浅いローストパンにスプリングフォームパンを置きます。ローストパンをオーブンラックに置きます。ローストパンに十分な温水を注ぎ、スプリングフォームパンの半分上まで届くようにします。 1 1/4時間焼きます（中心部を設定し、触ってから乾かします）。
ステップ2
スプリングフォームパンを水から慎重に取り外します。フライパンからホイルを取り除きます。ワイヤーラック上の鍋で15分間、ケーキを冷却します。パンの側面からケーキを緩めます。さらに45分間冷却します。パンの側面を取り外します。提供する前に少なくとも3時間覆い、冷やしなさい。
ステップ3
ミディアムミキシングボウルで、1/2カップのホイップクリーム、グラニュー糖、残りの大さじ1杯のフランジェリコを中程度の速度で、柔らかいピークが形成されるまで（チップカール）叩きます。ホイップクリームをケーキの上に広げ、必要に応じて、刻んだヘーゼルナッツを振りかけます。小さめのボウルにチョコレートヘーゼルナッツスプレッド1杯とホイップクリーム2杯を一緒に泡立てます。ケーキの上に霧雨。