ホットエッグサラダベーグル| より良い家と庭

材料

• 固めの卵3個
• 細かく刻んだエシャロット大さじ2
• 細かく刻んだディルピクルス大さじ2
• 小さじ1杯の新鮮なパセリ
• 小さじ1オリーブオイル
• 小さじ1杯のライトマヨネーズ
• 小さじ1/2の新鮮なディル
• 小さじ1/2ディジョン風マスタード
• ¼小さじセロリ種子
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• 1 100％全粒小麦のベーグル、または100％全粒小麦のイングリッシュマフィン、半減トースト
• 細かく刻んだ低脂肪熟成ホワイトチェダーチーズ大さじ2
• 切り取った新鮮なディル（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを375°Fに予熱します。 ベーキングシートに箔を敷きます。 取っておきます。

• ステップ2

  中くらいのボウルの上で作業し、卵をチーズシュレッダーに通すか、フォークでマッシュして細かく刻みます。 エシャロット、ピクルス、パセリ、オイル、マヨネーズ、小さじ1/2ディル、マスタード、セロリの種、コショウを加えます。 結合するまでかき混ぜます。

• ステップ3

  トップベーグルの薄い半分またはイングリッシュマフィンの半分と卵の混合物; 準備した天板に置きます。 チーズを振りかける。 約5分間、または卵の混合物が加熱されてチーズが溶けるまで焼きます。 必要に応じて、追加の新鮮なディルを飾ります。 暖かいサーブ。

栄養成分表

1食当たり：231カロリー、（飽和脂肪4g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール285mg、ナトリウム372mg、炭水化物15g、繊維3g、糖質3g、タンパク質15g。