お気に入りの朝食ダイナーと同じくらいフレンチトーストを作る方法| より良い家と庭

週末に作る特別な朝食、印象的なブランチレシピ、または平日の夜の食事を揺るがすための朝食用の料理を探しているなら、フレンチトーストは私たちの最も簡単な頼りになる料理です。すでに焼きたてのパンから始めているので、作業の多くはあなたのために行われます。また、自家製のパンケーキやスクラッチワッフルとは異なり、フレンチトーストのレシピのバッターははるかに簡単です（私たちは4つの人気のあるパントリーの材料です）。基本的なフレンチトーストの4段階のプロセスに加えて、シナモンフレンチトーストや卵なしフレンチトーストなどの楽しいバリエーションをご紹介します（そうです、ビーガンフレンチトーストは存在します！）。

最高のパンを選ぶ

ほとんどすべての種類のパンを使用してシンプルなフレンチトーストを作ることができますが、いくつかのスライスは優れた結果をもたらします。カラ（伝統的なユダヤ人のパン）やブリオッシュなど、バターの豊富な卵パンに目を向けます。それらは軽く、風通しが良く、水浸しになることなく卵混合物を十分に吸収します。トーストパンとイングリッシュマフィンはどちらもわずかに粗い食感を持ち、フレンチトーストにも適しています。スライスしたフランスパンはもう一つの良い選択肢です。フレンチトーストには、少し乾燥していて粘着性を防ぐのに役立つため、1日前のパンを使用してみてください。薄くスライスしたベーシックな白パンと全粒小麦パンは、密度が高く、最終的にはグミになる可能性があるため、避けます。カラ、ブリオッシュ、またはフランスパンの場合は、パンを厚さ1/2インチのスライスに切ります。

1.パンを卵の混合物に浸す

フレンチトーストの4サービング（各2スライス）については、中くらいのボウルで卵4個を軽く叩くまで泡立てます。ミルク1カップ、砂糖大さじ2、バニラ小さじ2で泡立てます。トングを使用して、パンのスライスの半分（4個）を卵の混合物に浸し、すべての面をコーティングします。カラ、ブリオッシュ、またはフランスパンの場合、各パンのスライスを卵の混合物に片側約10秒浸します。トングで、卵の混合物のボウルに浸した各パンのスライスを保持して、余分な混合物が滴り落ちるようにします。

クラシックな自家製フレンチトーストのレシピをお試しください

ヒント：卵の混合物は柔軟です。あらゆる種類の牛乳を使用することも、半々使用することもできます。グラニュー糖の代わりに黒糖を使用できます。必要に応じて、小さじ1/2杯の細かく刻んだレモンの皮またはオレンジの皮を追加します。シナモンフレンチトーストまたはナツメグとフレンチトーストを作りたい場合は、小さじ1/2の挽いたシナモンまたは小さじ1/4の挽いたナツメグを卵の混合物に加えます。バニラやシナモンを使わずにフレンチトーストを作る方法を知りたい場合は、バターからそれらの材料をそのままにしてください。

2.スキレットまたはグリドルを準備する

10インチのフライパンまたは鉄板で、中火で大さじ1バターを溶かします。トングを使用して、4つのコーティングされたパンのスライスをホットメルトバターに追加します。小さいフライパンを使用している場合は、パンが混み合うのを防ぐために、小さいバッチ（一度に2つのスライスのみ）で作業してください。

3.ゴールデンブラウンまでクック

フレンチトーストを2〜3分間、または底が金色になるまで調理します。幅の広いヘラを使用して、スライスを裏返し、さらに2〜3分または金色になるまで調理します。調理したフレンチトーストを大皿に移します。保温するカバー。残りの4つのパンのスライスを卵の混合物に浸します。フライパンでバター大さじ1を溶かし、残りのコーティングされたパンのスライスで調理の指示を繰り返します。

ブルーベリーとマスカルポーネを詰めたフレンチトーストキャセロールをお試しください

4.フレンチトーストを出す

フレンチトーストを温かく添えます。メープルシロップはおそらく最も古典的なフレンチトーストトッパーですが、フルーツ風味のシロップまたはソース、スライスした新鮮なイチゴまたはブルーベリー、または他の切り刻んだフルーツを使って創造的でスライスを重ねることができます。別のおいしいオプションは、溶かした種なしラズベリージャムまたはチェリーゼリーを少し追加したバターと霧雨の上に広げることです。

レシピを入手：バニラフレンチトースト

ヒント：フレンチトーストにシロップを添える場合は、鍋または電子レンジでシロップを温めるまで加熱してみてください。この方法では、フレンチトーストを注ぐときに冷めません。

おいしいバリエーション

パンを選んでフレンチトースト：上記のように準備しますが、パンのスライスの代わりにスライスしたシナモンパンまたはバナナパンを使用します。
クリスピーでコーティングされたフレンチトースト：パンのスライスを卵の混合物に浸した後を除いて、上記のように準備し、細かく刻んだココナッツ、挽いたペカン、または砕いたコーンフレークで両面をコーティングします。
オレンジスパイシーフレンチトースト：小さじ2杯のオレンジリキュール、小さじ1杯の挽いたシナモン、小さじ1杯の挽いたナツメグを卵の混合物に入れて混ぜる以外は、上記のように準備します。

ぬいぐるみフレンチトーストの作り方

基本的なフレンチトーストのレシピを試してみると、詰め物のフレンチトーストとしてさらにドレスアップするのは非常に簡単です。主な違いは、フランスパンやカラのようなより厚いパンを使用したいので、詰め物用に適当なポケットを切ることができるということです。パンを生地に浸す前に、各スライスにポケットを切ります。トップクラストの端から始めて、ほぼ下端までカットします。次に、お好みの詰め物をスプーンで入れて（このマスカルポーネを詰めたフレンチトーストを試してみることをお勧めします）、パンのスライスをグラタン皿に入れます。したがって、浸漬中に詰め物がこぼれることはなく、代わりにパンに卵の衣を注ぐことができます。最高のぬいぐるみのフレンチトーストを作るには、パンのスライスを2〜24時間カバーして冷やし、卵の衣がしみこむようにし、パンのスライスを1〜2回浸します。次に、上記の手順に従ってフレンチトーストをフライパンで調理します。

レシピを入手：バナナを詰めたフレンチトースト

フレンチトーストスティックの作り方

フィンガーフードスタイルのフレンチトーストスティックをダンクする場合は、フレンチトーストをスライスではなくストリップにするいくつかのオプションがあります。最も簡単な方法の1つは、上記の指示に従ってシンプルなフレンチトーストを作成し、調理後（そして少し冷めたら）スライスをスティックに切ることです。パンを細かく切ってから、卵の衣に浸すこともできます。調理中のフレンチトーストスティックに注目してください。小さなストリップは、フルスライスよりも速く調理されます。最後に、焼きたてのフレンチトーストスティックのレシピをお試しください。これは、一度に大量のストリップを作る最も簡単な方法の1つです。

ビーガンフレンチトーストの作り方

卵と牛乳はフレンチトーストバッターの主要な材料の2つであるため、牛乳や卵を使わずにフレンチトーストを作る方法を学ぶには、まったく別のバッターが必要です。ビーガンフレンチトーストのレシピでは、アーモンドミルクを使用していますが、完全に乳製品を使用していません。このバッターに動物性製品を含まないようにするには、1/3カップのアクアファバ（ひよこ豆の缶に入っているジュース）と1/2カップのアーモンドミルク、小さじ1杯のバニラ、小さじ1/2挽いたシナモン、小さじ1/8の挽いたナツメグ。そこから、通常のフレンチトーストと同じようにパンを浸して調理できます（ただし、バターの代わりにココナッツオイルまたは植物油1杯を使用します）。