イタリアの鍋ロースト| より良い家と庭

材料

• 1 3ポンドボーンレスビーフチャックポットロースト
• ニンニク塩小さじ1
• 小さじ1杯のフェンネルシード、トーストおよび粉砕
• 小さじ1/2黒コショウ
• 中型フェンネル電球2個、トリミング、芯抜き、および薄いくさび形にカット
• 中型ニンジン3個、長さを半分にし、2インチの長さでバイアススライス（1-1 / 2カップ）
• 大きな玉ねぎ1個、薄いくさび（1カップ）にカット
• 1 26オンスジャーパスタソース
• 2〜3カップのホットペンネパスタ
• ¼カップのみじん切り新鮮なイタリアン（平葉）パセリ
• すりおろしたパルメザンチーズ（オプション）

行き方

• ステップ1

  ローストから脂肪を切り取ります。 小さなボウルに、ニンニク塩、フェンネルシード、コショウを混ぜます。 ローストにこすりつけます。 5または6クォートのスロークッカーで、フェンネル、ニンジン、タマネギを組み合わせます。 ローストを上に置きます。 調理器具でローストにパスタソースをかけます。

• ステップ2

  弱火設定で9〜10時間、または強火設定で4-1 / 2〜5時間、カバーして調理します。

• ステップ3

  ローストの3分の1と2カップのソースを用意します。 以下の指示に従って保管してください。 パセリでパスタをトスします。 残りのローストとソースを熱いパスタの混合物の上に添えます。 必要に応じて、パルメザンチーズを振りかけます。 4人前と予備を作ります。

予備金を保存するには：

予約済みローストのチョップ（約2カップ）。 牛肉と予約ソースを別々の気密容器に入れます。 封をして最大3日間冷やします。

簡単なクリーンアップの場合：

スロークッカーを使い捨てスロークッカーライナーで裏打ちします。 レシピの指示に従って材料を追加します。 調理が終わったら、スロークッカーからスプーンで食べ物を取り出し、ライナーを廃棄します。 食品が入った使い捨てライナーを持ち上げたり、運んだりしないでください。

栄養成分表

サービングあたり：535カロリー（飽和脂肪4 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール134 mg、ナトリウム944 mg、炭水化物47 g、繊維6 g、糖質14 g、タンパク質55 g。