レバノンのビーフとタブーレのサラダ| より良い家と庭

材料

ステップ1
大きなボウルに沸騰したお湯とブルガーを混ぜます。カバーをして1時間放置します。その間、ドレッシングのために、小さなボウルにレモン汁、油、塩を混ぜます。取っておきます。
ステップ2
タブーレの場合、ブルガーを排出します。ボウルに戻ります。トマト、パセリ、ネギを混ぜます。泡立て器ドレッシング。ブルガー混合物にドレッシングを注ぐ。優しく投げてコーティングします。
ステップ3
肉から脂肪をトリミングします。小さなボウルにクミン、パプリカ、コショウ、シナモン、ナツメグ、オールスパイスを混ぜます。スパイス混合物を肉に均等に振りかけます。指でこすります。
ステップ4
木炭またはガスグリルの場合、肉を中火で直接カバーグリルのラックに置きます。中火（160°F）で17〜21分間グリルし、グリルの途中で1回回転します。
ステップ5
肉をまな板に移します。ホイルで覆う。 10分間放置します。穀物全体に肉を薄くスライスします。盛り付けるには、タブブールを盛り合わせ皿にスプーンで入れます。肉のスライスでトップ。