レモンフランクステーキ| より良い家と庭

材料

• 1 1.5ポンドビーフフランクステーキまたは骨なしビーフトップサーロインステーキ
• 小さじ1杯の細かく刻んだレモンの皮
• ½カップレモンジュース
• 砂糖大さじ2
• 大さじ2杯の減塩醤油
• 小さじ2杯の新鮮なオレガノまたは1/2杯の乾燥オレガノ、粉砕
• black黒胡pepper小さじ
• レモンスライス（オプション）
• 新鮮なオレガノの葉（オプション）

行き方

• ステップ1

  肉から脂肪をトリミングします。 ダイヤモンドパターンで1インチ間隔で浅い切り込みを入れて、両側に肉を入れます。 浅い皿にセットした再封可能なビニール袋に肉を入れます。 マリネには、レモンの皮、レモン汁、砂糖、醤油、オレガノ、コショウを混ぜます。 肉を注ぐ。 バッグを閉じます。 冷蔵庫で2〜24時間マリネします。 肉を切り、マリネを確保します。

• ステップ2

  予熱ブロイラー。 ブロイラー鍋の加熱されていないラックに肉を置きます。 中火（160度F）で15から18分間、火から4インチから5インチの焼き、マリネで1回回し、焼きの途中でブラッシングします。 残っているマリネを廃棄します。

• ステップ3

  提供するには、穀物を斜めに肉を薄くスライスします。 必要に応じて、レモンスライスと新鮮なオレガノの葉を飾ります。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：201カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール46mg、ナトリウム367mg、炭水化物6g、繊維0g、タンパク質26g。