ホタテとリングイネ|写真ホタテとリングイネ より良い家と庭

材料

• 1ポンドの生または冷凍ホタテ
• 12オンスのリングイネ
• マーガリン小さじ1
• 小さじ1オリーブオイルまたは食用油
• 1½カップのチキンブロス
• ¾カップ辛口ベルモットまたは辛口白ワイン
• レモン汁大さじ3
• ¾カップスライスしたネギ
• ¾カップ切りたての新鮮なパセリ
• 大さじ2杯、水切り
• 乾燥小さじ1杯
• ¼小さじコショウ

行き方

• ステップ1

  ホタテを凍結する場合は解凍します。 大きなホタテ貝を半分にします。 取っておきます。 パッケージの指示に従ってリングイネを調理します。

• ステップ2

  一方、大きなフライパンでは、マーガリンとオイルを中強火で加熱します。 ホタテを追加します。 約2分または不透明になるまで調理し、かき混ぜます。 穴あきスプーンでホタテを取り除き、フライパンにジュースを残します。

• ステップ3

  ブイヨン、ベルモットまたは白ワイン、レモン汁をフライパンに入れて混ぜます。 沸騰させます。 10〜12分間、または液体が約1カップになるまで沸騰させます。 タマネギ、パセリ、ケッパー、ディルウィード、コショウを混ぜます。 火を弱め、ふたをせずに1分間煮る。 ホタテを加え、熱くなるまで攪拌します。 リングイネを注ぐ。 そっと投げます。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：340カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール25mg、ナトリウム428mg、炭水化物47g、繊維2g、タンパク質22g。