低脂肪料理のヒント| より良い家と庭

レシピを修正するたびに、これらのスリミングトリックのいくつかを検討してください。

あなたの料理でより少ないバターを使用してください。

• 低脂肪または無脂肪の乳製品を使用してください 。 低脂肪のサワークリーム、ヨーグルト、チーズは、脂肪とカロリーを大幅に節約するためのレシピに置き換えることができます。 低脂肪または無脂肪のクリームチーズは、どのレシピ（チーズケーキ、ディップ、ソース）でも代用できますが、風味や食感の違いに気付くかもしれません。
• 多くのマイルドチーズではなく、 少量の強い風味のチーズを使用します。
• サワークリームの風味とクリーミーさを模倣するには、代わりにバターミルクを使用します。 カロリーは1％の牛乳と同じくらい低いです。
• スープやソースのライトクリームまたはヘビークリームの代わりに、 蒸発スキムミルクを使用します。
• 家禽から皮を取り除きます。 （肉は脂肪の多くを吸収しないため、調理後に行うことができます。）

ひき肉のレシピを準備する際の最もリーンなオプションについては 、肉屋に皮のない骨のない七面鳥または鶏の胸肉を挽くことを依頼してください。

カナダ風のベーコンを使用します。 オンス1オンス、通常のベーコンよりカロリーが116少ない。

ナットは慎重に使用してください 。 トーストして風味を高めます。

料理には脂肪をほとんど使わない 代わりに、焦げ付き防止の鍋、スプレーコーティング、または少量のスープまたは水を使用して、野菜または肉をソテーまたは「フライ」します。