前もって作る黒目豆のサラダ| より良い家と庭

材料

• ½カップのみじん切り黄色ピーマン（小1）
• ¼カップみじん切りピーマン
• ¼カップ刻んだ赤ピーマン
• 赤玉ねぎのみじん切り
• 新鮮なセラーノチリペッパー1個、茎を取り、シードし、薄くスライスします*
• にんにく1片、みじん切り
• 1 11オンスのパッケージは、すぐに食べられる黒目エンドウ豆を蒸し、すすぎ、水気を切る、または15オンス缶1つは、黒目エンドウを缶詰にし、すすぎ、水気を切る
• ⅔コップのみじん切りローマトマト（2中）
• ¼カップ味付け米酢
• オリーブオイル大さじ1
• 海塩
• 挽きたての黒コショウ

行き方

• ステップ1

  4つのサラダコンテナに、ピーマン、赤玉ねぎ、唐辛子、ニンニクを均等に重ねます。 ブラックアイドピーズとみじん切りトマトのトップ。 小さめのボウルに酢、オリーブオイル、塩、黒胡pepperを混ぜて味を整えます。 サラダ全体に均等に霧雨をかける。 ふたをして、2〜24時間冷やします。

• ステップ2

  提供するには、各サラダを振って混ぜるか、フォークで混ぜて混ぜます。

*先端：

チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。

取ること：

トートバッグには、アイスパックが入った断熱袋にサラダ容器を入れます。

栄養成分表

1食当たり：203カロリー、（飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール0mg、ナトリウム240mg、炭水化物31g、繊維6g、砂糖5g、タンパク質11g。